食品酶

专注于食品产业健康发展,精准把握客户价值获得的核心问题,通过技术创新开发和产品新功能特性的追求,为客户提供更经济高效的产品解决方案,增强客户的价值实现能力,以创新推动客户价值最优化。

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果汁工业

  • 第一代果浆酶-超强出汁率
  • 第二代果浆酶-改善果渣粘度

啤酒工业

  • 木聚糖酶-显著降粘
  • 葡聚糖酶-提高非生物稳定性
  • 中性蛋白酶-优质氮区分

功能糖工业

  • 复合木聚糖酶-低聚木糖专用
  • 葡萄糖转苷酶-低聚异麦芽糖专用

烘焙工业

  • 半纤维素酶-增大体积
  • 真菌淀粉酶-增大体积
  • 脂肪酶-增强白度
  • 葡萄糖氧化酶-面粉品质改良剂

蔚蓝生物致力于为生物制造提供核心技术支持,为传统产业提供清洁节能技术,为食品安全提供绿色解决方案,全程服务于农牧、纺织、造 纸、洗涤、食品、生物能源、环保等多个产业